第35章御厨之道！

白清惊叹道。

“世界很大，能人很多！”老爷子道：“一般厨子，这辈子也就是做饭的；可有些牛人，舌头能辨别百味，眼睛能辨别食谱，双手雕刻作画，那才叫牛逼！”

“那类人，在当代也有一个名字，叫美食家！”

“那类美食家，可不是市场上炒作的美食家，混人骗人的美食家！”

老爷子的爷爷是御厨，当年给大清皇帝做饭，算是了解一些门道。

当御厨看起来，牛逼无比，可老爷子眼中不过是贱业而已。

而侍候皇帝，吃饭的厨子多得是，可真正牛逼的，依旧是那两三个。那两三个，不仅是做饭牛逼，还是有人脉，没有人脉，单纯的当厨子，是当不远的。

而老爷子的爷爷，高不成低不就，算是中等角色，不过也是了解其中的门道。

而那时，顶级的御厨，都是有一个出色的舌头，能辨别各种味道，能调节出各种配方，各种配料，各种秘菜。而这些，才是顶级御厨，赖以生存的本钱。

那些御厨，只是品尝上一口，就是能将菜肴的各种原料，各种调味，火候等，猜想出八九不离十。

只是大致上看上“贵人”一眼，就是能看出“贵人”喜欢什么口味的菜肴，然后快速的出手，调配出，烹饪出适合于这个贵人的菜肴。

“老爷子，这也太牛逼，太玄幻了吧！”白清道：“我吃上一口美食，只能说好吃不好吃，至于其他的味道，还真的说不出来。舌头能辨别出一百种味道，有那样的舌头吗？”

“当然有了！”老爷子道：“想当年，我爷爷遇到了一位牛人，可惜遭受了算计，被害死了！”

“老爷子，中医上有望闻问切，看上一眼，就是能看出得了什么病；可是一个厨子，看上贵人一眼，就能看出喜欢什么口味，喜欢什么类型的菜肴，这也太牛逼了。那是人眼，还是火眼金睛！”