吾福临门 第17节

反复咀嚼，细细品味之下，只觉口中之物，十分爽脆，并不似一般炖菜那般有韧性，还带着奶汤的咸鲜之味，好生奇特的口感！

阿福猜不出来，则向夫子投去求助的眼光。

六郎之前在罗家吃过这道菜，自是知道，见阿福对他撒娇，憨态可人，也想逗她一逗，偏不知道她。

阿福只得看向罗夫人，还没等罗夫人开口，她怀中的小少爷先开口答道：“是猪肚。”

阿福方才恍然大悟：“对呀！这口感正是猪肚，没想到水灵鲜活的一朵‘牡丹花’竟是朵猪肚花呀……”

罗老夫子喜交文人雅士，又苦于放不下书斋的孩子们，故很少外出。自从六郎来到敬远书斋，可是解放了罗老夫子，这几日总算有时间外出会友了。今儿个一早出门，午时惦记着娘子和刚痊愈的幼子，这才匆匆赶 回家来用饭。

一进大厅，好客的罗老夫子见六郎与阿福同在，那是甚为开心，忙上前礼让。这般，众人同行，入偏厅用餐。

今日这桌菜肴是十足的汇城风味。

“腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、凤炖牡丹、清蒸石鸡……”雪儿似是知道阿福好吃，每上一道菜来，都要报出菜名，勾得小吃货眼花缭乱，双眼放光。

单说这第一道“腌鲜鳜鱼”，是一道汤炖菜，鱼肉鲜嫩却是淡黄色的，不焦不黑，分明是用温度不高的油炸过，菜中罗列着手指头度儿那么大段的五花肉和冬笋，加高汤炖制而成。由于这鳜鱼事先腌过，带有一种独特的气味，说是鱼鲜之气，也可以说是一种近乎于“臭”的鲜味。

阿福这边话还未说完，雪儿又将新菜端来：“阿福姑娘，你今日可有口福了，这甜品是汇城有名的玉带糕。你瞧这玉带中型似黄金的是核桃，绿如翡翠的是青梅，莲子和桔饼是不是同珍珠玛瑙好有一比呀？”

得，今天不用多说了，还是继续吃吧！

还没咽下那朵“牡丹花”，阿福已经迫不及待的挟了一片玉带糕入口。嚼了两下，她便吃出了这玉带糕是以冰糖和米粉为主料，甜儿不腻，那细腻绵软的口感着实惊艳；再有就是夹杂其中的复合口感，有核桃的醇香，桔饼微苦，却带有淡淡的桔香味，以及青梅与莲子的清甜，让人吃后不禁感叹：“这玉带糕果真香甜可口！”

“玉带糕不仅香甜可口，”雪儿笑着补充道，“而且，多食还能滋阴益气，生津润肺呢！”

“嗯嗯，那是得多食，是得多食。”阿福一边狂吃，一边连连点头。

刚一上桌，阿福便迫不及待的夹起尝尝，却是吃不出半点鱼臭味，只觉得这鱼肉酥嫩鲜香到让人停不下筷子！

本以为在“臭鳜鱼”后，再无让她惊艳的菜肴了，没想到，紧随其后的“凤炖牡丹”更是让阿福爱到不行。听名字便知，此味必有珍禽入菜。果不其然，这菜的主料就是专门熬汤煮食的老母鸡。

“阿福姑娘，你别光顾着吃，可知这‘凤炖牡丹’中的牡丹是用何物做的？”将手中佳肴放在桌上的雪儿姑娘突然问起阿福。

“牡丹？”阿福只见这“凤炖牡丹”是道汤菜，以汤盅盛之，盅内有整只鸡，鸡旁确有一枝花。此花在水中飘舞，似是随风摇摆，徐徐如生，倒真如一朵肆意开放的牡丹花般夺目非常。

“这是……”刚有些为难，旋即阿福想通了，由为难之状换上一张笑颜，“这是何物，我现下不知，吃上一口便知了！”说罢，她露出吃货本性，将那“牡丹花”的“花瓣”吞入口中。